Archives

AW15 COLLECTION – PASSAGE THROUGH THE LOST TOWN

Related PostsBIWF ? Digital Fashion Week 2014Digital Fashion Week, held in collaboration with British Council, is Asia?s highest profile designer showcase. It takes place once a year in Singapore and Bangkok…Bangkok International Fashion Week (BIFW) 2013Tube Gallery at Bangkok International Fashion Week (BIFW) at Siam Paragon on November 9th 2013. Movie by Paul Hutton, Bangkok Scene.

Rouge Life at Red Hill by Saxit Pisalasupongs

The Escape1
ศักดิ์สิทธ์ พิศาลสุพงษ์ แห่ง Tube gallery บอกเล่าหนึ่งในการเดินทางไปยัง Red hill ในออสเตรเลีย หนึ่งในสถานที่ที่ประทับใจที่สุดของเขา ใช้เวลาเพียงประมาณชั่วโมงครึ่งจากสนามบินเมลเบิร์นโดยทางรถยนต์ เราก็จะมาถึงเทือกเขาเล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนคาบสมุทร Mornington อันมีชื่อเรียกแบบเรียบง่ายว่า Red Hill ตามสีของดินในละแวกที่มีความอุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การทำ.เพาะปลูก ที่นี่เคยเป็นถิ่นพำ.นักของประชากรไม่ถึงหลักพันที่ส่วนใหญ่ยึดอาชีพเกษตรกรรม กระทั่งอุตสาหกรรมไวน์ได้เข้ามาถึง ภูเขาน้อยๆแห่งนี้จึงค่อยๆเปลี่ยนตัวเองจากสาวชาวบ้านเป็นหญิงสวยมีสไตล์ที่ใครๆ จับตามอง ความโดดเด่นอย่างหนึ่งที่สังเกตได้เมื่อเข้าสู่พื้นที่ของ Red Hill คือความร่มรื่นที่มาจากต้น Gum Tree (ชื่อเรียกแบบออสเตรเลียของต้นยูคาลิปตัส) ขนาดใหญ่มากมายที่ปกคลุมอยู่ทั่วบริเวณ เพราะฉะนั้นก็ไม่น่าประหลาดใจหากคุณจะบังเอิญเจอโคอาล่าแบบไม่ได้นัดหมายเนื่องจากต้น Gum Tree เป็นทั้งที่พักและที่กินประหนึ่ง Bed and Breakfast ของสัตว์หน้าตาซื่อๆ พวกนี้นั่นเอง ก่อนที่พื้นที่แห่งนี้จะเป็นที่รู้จักมากขึ้น Red Hill เคยเป็นแค่เพียงเส้นทางผ่านของผู้ที่จะเดินทางไป Port Sea และ Sorrento เมืองชายทะเลที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ดีเก่าเมลเบิร์นที่ต่างต้องมีบ้านพร้อมสระน้ำ. สนามเทนนิส จนไปถึงที่จอดเฮลิคอปเตอร์ ซึ่งอยู่ห่างไปประมาณครึ่งชั่วโมง จนในช่วงยุค ’70s ที่อุตสาหกรรมไวน์ของประเทศเริ่มเจริญรุ่งเรืองในระดับนานานาชาติ ธุรกิจไร่ไวน์ก็เดินทางมาถึงที่นี่ด้วยภูมิประเทศที่ถูกโอบล้อมด้วยทะเลทั้งสองด้านทำ.ให้มีอุณหภูมิและสภาพอากาศที่อำนวยแก่การปลูกไวน์ จึงไม่แปลกเลยที่ในเวลาอันรวดเร็ว พื้นที่ที่ไม่ใหญ่สักเท่าไรนี้จะเต็มไปด้วยไร่ไวน์ขนาดเล็กและกลาง ทั้ง Vineyard คือไร่องุ่นสำ.หรับทำ.ไวน์ และ Winery คือโรงบ่มไวน์ เมื่อมีไร่ไวน์แล้วมีไวน์แล้ว ร้านอาหารกับนักท่องเที่ยวก็ตามมาตามหลักทางธุรกิจของโลกแห่งไวน์ ร้านอาหารในเขตบริเวณนี้โดยมากจะเป็นส่วนหนึ่งของไร่ไวน์ซึ่งแต่ละไร่แต่ละร้านก็สร้างขึ้นอย่างสวยงามใหญ่บ้างเล็กบ้างตามกำ.ลังแต่ความเก๋ของแต่ละร้านจะไม่ค่อยยอมให้กัน เราอาจจะเรียกไร่ไวน์ในบริเวณนี้ได้ว่าเป็น Boutique Vineyard เพราะนอกจากจะเน้นในเรื่องของการดีไซน์ทั้งด้านสถาปัตยกรรม อาหารที่ให้บริการ ฉลากบนขวด ไปจนถึงหน้าตาพนักงาน หรือกระทั่งหน้าตาของลูกค้าเลยทีเดียว ไร่เหล่านี้ยังมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก และราคาไวน์แม้ที่จะขายหลังไร่เลยหรือที่เรียกว่า Cellar Door ก็จะมีราคาค่อนข้างสูง ไวน์ที่นี่ไม่ได้เป็นที่รู้จักสำหรับคนหมู่มาก เหมือนประเภทที่ขายโด่งดังอยู่ในแถบบ้านเรา (ซึ่งคนออสเตรเลียไม่ยอมดื่ม) แต่เป็นไวน์คุณภาพดี มีคาแร็กเตอร์ ที่ผลิตกันมากจะเป็นไวน์ขาวประเภท Chardonnay และไวน์แดง Pinot Noir ซึ่งหากคุณลงไปถ่ายรูปบริเวณที่ปลูกไวน์ และด้านหน้ามีปลูกดอกกุหลาบสีขาว แสดงว่าไวน์ที่ปลูกตรงนั้นเป็นไวน์ขาว และแน่นอนว่าถ้าเป็นไวน์แดงดอกกุหลาบก็เป็นสีแดง การทัวร์ไร่ไวน์สามารถทำ.ได้ทั้งโดยทางรถ หรือจะเป็นการชมไร่ไวน์บนหลังม้า ที่พาเราลัดเลาะผ่านไร่ไวน์เล็กใหญ่แบบเพลินๆ พร้อมจิบชิมไวน์โดยไม่ต้องกลัวข้อหาเมาแล้วขับ และหากคุณตัดสินใจซื้อไวน์จากไร่ใดไร่หนึ่ง ทางไร่ก็จะบริการจัดส่งให้ถึงรถของคุณเลย สำ.หรับคนที่ไม่เคยขี่ม้าก็สามารถทำ.ได้ เพราะม้าเหล่านี้ถูกฝึกมาสำ.หรับคนที่มีทักษะการขี่ที่แตกต่างขี้นปุ๊บก็เดินปั๊ปประหนี่งมีฟังก์ชั่นออโตไพลอตเลยทีเดียว การชิมไวน์ของที่นี่หากถ้าชิมแล้วซื้อติดมือกลับบ้าน ก็จะไม่ต้องเสียค่าชิมใดๆ ท่ามกลางไร่ไวน์หลายหลากเหล่านี้ Montato เป็นไร่ไวน์และร้านอาหารแรกๆ ที่สร้างชื่อให้ Red Hill เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยว เนื่องจากรูปแบบของร้านถูกสร้างด้วยสถาปัตยกรรมออสเตรเลียสมัยใหม่ที่ต่างจากไร่ไวน์อื่นๆ ประหนึ่งเป็น Designer Vineyard มีการจัดแสดงศิลปะประเภท Installation Art ไว้ในจุดต่างๆ ของไร่ สอดคล้องไปกับวิวที่สวยงามและอาหารในรูปแบบ Modern Cuisine พร้อมไวน์รสชาติชนะเสิศโดยเฉพาะไวน์ขาวอย่าง Chardonnay หรือหากใครชอบ Olive Oil ที่ปลูกเองผลิตเอง Montatoก็มีไว้ให้ได้ลิ้มลอง ใกล้กับ Montato คือ Red Hill Estateไร่ไวน์ชื่อเดียวกับภูเขาแห่งนี้...

BIWF ? Digital Fashion Week 2014

Digital Fashion Week, held in collaboration with British Council, is Asia?s highest profile designer showcase. It takes place once a year in Singapore and Bangkok in October/November, and is the only fashion event that promotes the best young fashion designers through events and digital platforms in Asia.

Mainsail in Mexico โดย ศักดิ์สิทธิ์ พิศาลสุพงศ์

การเดินทางครั้งนี้ของเราไม่ได้มีจุดหมายที่แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังระดับโลกอย่างแม็กซิโกซิตี้ เมืองหลวงของประเทศ หรือ Teotihuacan ปิรามิดอันเก่าแก่ หรือ Cancun เมืองรีสอร์ระดับแนวหน้าของโลก แต่เป็นการล่องเรือใบในอ่าวที่เรื่องชื่อว่าเป็นริเวียร่าของแม็กซิโก Bah?a de Banderas หรือแปลแบบตรงตัวว่าอ่าวแห่งธง